Till lunch idag blev det laxspett. Gjorde marinad av soja, olja och finhackad chilifrukt. Marinerade laxen i 15 minuter, sen in i ugnen i 15-20 minuter i 150 grader. En kall sås till detta, hade inte rätt ingredienser men tog det vi hade hemma och slängde ihop något likande, kvarg, finhackad vitlök och koriander. Till detta ville barnen ha couscous! Jag nöjde mig med sallad :) Gott och enkelt!

Nu har vi hunnit få iväg Alicia till ridlägret, tagit en 45 minuters promenad i solen, lagat och ätit middag, hängt två maskiner tvätt och plockat in en, snart dags att hänga ut nr tre och slänga in nr fyra i maskinen! Och bakat bröd har vi gjort också :) Godaste brödet, och nyttigt tror jag! (Recept kommer längre ner!) Tänkte slänga ihop lite chokladdrömmar också :) Sen fortsätta städa, och kanske skruva upp några hyllor.

Bröd

5 dl dinkelmjöl
2 dl grahamsmjöl
3 dl rågsikt
2,5 dl fyrkornskross ( jag har använt rågkross)
1 dl vetegroddat
1 tsk havssalt
4 tsk bikarbonat
5 msk blandade brödkryddor
1 liter filmjölk
0,5 dl sirap

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla torra ingredienser. Rör ner filen och sirapen. Smöra och bröa två 1,5 liters avlånga formar. Grädda i 100 minuter.

Superenkelt också! :)